Criar um perfume é, de facto, uma forma de arte. Uma fragrância é estruturada em torno de uma “pirâmide olfativa”: as notas de saída representam a impressão inicial do perfumista e são leves e voláteis; as notas de coração formam o núcleo e a identidade da fragrância — apresentando frequentemente acordes florais; e, por fim, as notas de fundo são as mais duradouras.
A terminologia da perfumaria pode ser complexa, mas recorre muito à linguagem da música; termos como “notas” e “acordes” são elementos fundamentais do vocabulário de um perfumista. De facto, a estação de trabalho tradicional do criador — que aqui vê — é conhecida como “órgão do perfumista”, contendo frascos repletos de diversas essências aromáticas. Hoje, porém, os computadores e o software especializado substituíram em grande parte o órgão tradicional. Em média, um perfumista trabalha com 200 a 300 matérias-primas, embora possa ter acesso a até 1.200 outras. Um “nariz” hábil consegue memorizar centenas de aromas primários, permitindo-lhe criar misturas adaptadas aos gostos específicos e às origens culturais da sua clientela.
No ecrã posicionado acima da escada, pode ver outra técnica de extração: *enfleurage à froid* (enfleurage a frio). Embora hoje obsoleta, esta técnica — que ajudou a elevar Grasse ao auge do ofício — consistia em espalhar uma camada de gordura animal sobre uma placa de vidro e colocar sobre ela flores que não suportavam a destilação. As flores eram substituídas manualmente todos os dias, durante um mês. No final do mês, a gordura — agora saturada com o aroma das flores — era batida com álcool até que a essência fosse transferida para o líquido.
Pode também descobrir os produtos artesanais elaborados nas nossas três fábricas localizadas em Grasse e Eze, no sul de França. Os perfumes, cosméticos e sabonetes são a imagem de marca da Maison Fragonard há quatro gerações, e orgulhamo-nos de continuar a fabricá-los em França. Este audioguia está a chegar ao fim. Esperamos que tenha gostado deste passeio histórico e convidamo-lo a continuar a sua experiência com uma viagem olfativa, subindo a escadaria mesmo à sua frente. Sinta-se à vontade para sentir o aroma e experimentar as nossas diversas linhas de produtos. A nossa equipa está à disposição para orientá-lo e terá todo o prazer em responder a quaisquer perguntas.
Obrigado e esperamos vê-lo novamente em breve.