방 중앙에 있는 원료들이 들어있는 병들 사이에서 원료 생산국들을 나타내는 세계지도(또는 인터랙티브 지도)를 보실 수 있습니다. 이 투어는 프랑스, 코트다쥐르에서 마무리하는데요, 오늘날에도 여전히 세계 향수의 수도로 여겨지는 도시인 그라스입니다. 여기서 우리는 프라고나르의 역사적인 공장과 그곳에서 재배되는 꽃들을 볼 수 있어요: 5월 장미, 자스민, 오렌지 꽃, 제비꽃 그리고 미모사와 라벤더도 있습니다.
그런데 그라스가 왜 유명해졌는지 아시나요? 중세 시대부터 무두장이들이 그라스에 정착해 향수 장갑 제작자들의 장인 기술을 발전시켰는데요, 이는 앙리 2세의 아내인 카트린 드 메디시스 왕비와 함께 이탈리아에서 전해진 유행이었습니다. 점차 향수 산업이 장갑 제조업을 대체하게 되었고, 그라스는 향수의 발상지로 자리를 지키게 되었어요
방의 두 번째 화면에서는 이제 원료의 향을 가장 잘 포착하고 보존하기 위해 사용되는 추출 기법 중 하나를 보실 수 있는데요: 구리 증류기를 사용한 증류법입니다. 이 기법은 브랜디 제조와 같은 원리를 사용하며, 수증기가 에센셜 오일을 포착하는 능력에 기반합니다. 끓는 물로 채워진 증류기 하단 위쪽 부분에 있는 구멍 뚫린 판 위에 꽃이나 식물을 놓습니다. 발생한 증기는 지나가면서 식물의 향을 흡수하여 뱀관으로 운반해요. 이 특별한 관은 증기의 응축을 가능하게 하는 냉각 시스템을 갖추고 있습니다. 물보다 가벼운 오일은 정유기의 위쪽 부분에서 회수되고, 향이 있는 물은 따로 보관됩니다
